WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 


Влияние антропогенно измененной среды обитания и фактического питания на показатели микро- и макро элементного статуса студентов

На правах рукописи







Тюрикова Юлия Борисовна



Влияние антропогенно измененной среды обитания и фактического питания на показатели МИКРО- и Макроэлементного статуса студентов







Специальность – 03.02.08 Экология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата биологических наук

Орел - 2011

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Орловский государственный университет»

Научный руководитель доктор биологических наук, профессор Ладнова Галина Георгиевна
Официальные оппоненты доктор биологических наук, профессор Любимов Валерий Борисович
доктор медицинских наук, профессор Истомин Александр Викторович
Ведущая организация ГОУ ВПО «Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова» Минздравсоцразвития России

Защита состоится «4» марта 2011г. в 14 часов на заседании диссертационного совета Д 212.183.05 Орловского государственного университета по адресу:

302026, г. Орел, ул. Комсомольская, д.95;

Телефон: (4862) 777318 Факс: (4862) 777332

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Орловского государственного университета по адресу: 302026, г. Орел, ул. Комсомольская, д.95

Автореферат разослан «3» февраля 2011г. и опубликован в сети Интернет на сайте Орловского государственного университета http://univ-orel.ru

Ученый секретарь

диссертационного совета,

к.б.н., доцент Кириллова И.Г.

Общая характеристика работы

Актуальность темы. В формировании здоровья населения значительная роль принадлежит комплексу экологических факторов окружающей среды в сочетании с социально-экономическими условиями. Процессы, происходившие в России начала 90-х годов, спад промышленного производства не способствовал положительным изменениям в уровнях загрязнения компонентов окружающей среды. Кроме того, в настоящее время сохраняются серьезные недостатки в обеспечении населения продуктами питания и питьевой водой соответствующего качества [Онищенко, 2003; Золотникова, Кувичкина, 2009].

Имеются данные, свидетельствующие о существовании зависимости между степенью загрязнения окружающей среды, техногенной нагрузкой, условиями проживания и состоянием здоровья населения [Онищенко, 2003; Потапов, 2008; Золотникова, Орехова, Кондрашкова. 2009].

Установлено, что загрязнение окружающей среды приводит к подавлению защитных сил организма и снижению иммунного статуса, способствует повышению частоты инфекционных и аллергических заболеваний, увеличению риска хронической соматической патологии. Во многих регионах России наблюдается ухудшение показателей здоровья молодежи. Эта тенденция в значительной степени обусловлена влиянием экологических факторов, среди которых важное место занимает химическое загрязнение окружающей среды, а также факторов образа жизни [Измеров, Молодкина, 1997; Онищенко, Новиков, Рахманин и др., 2002]. Одним из важнейших факторов здорового образа жизни является питание.

Анализ фактического питания россиян свидетельствует о том, что их рацион характеризуется избыточным потреблением животных жиров и легко усваиваемых углеводов на фоне дефицита пищевых волокон, витаминов, ряда макро- и микроэлементов [Истомин, Мамчик, Кленников, 2001; Тутельян, Спиричев, Суханов, Кудашева, 2002]. В настоящее время недостаточное потребление важнейших микронутриентов – фактор, действующий массово и постоянно, способный отрицательно влиять на здоровье и жизнеспособность всей нации [Онищенко, 2002].

Кроме этого, дефицит витаминов, макро- и микроэлементов может усиливать воздействие на организм неблагоприятных экологических условий [Конь, 1987; Истомин, Мамчик, Клепиков, 2001; Спиричев, 2004].

Вместе с тем, остается недостаточно изученной на региональном уровне зависимость между экологическими показателями факторов среды обитания, фактическим питанием и элементным статусом населения.

Поэтому изучение этих вопросов и разработка мероприятий, направленных на сохранение здоровой среды обитания, является одной из наиболее значимых и актуальных проблем экологии человека.

Цель настоящих исследований - изучить экологическое состояние водно-воздушного бассейна Орловской области, фактическое питание студентов и выявить зависимость между этими факторами и элементным статусом студентов.

Для достижения поставленной цели были сформулированы следующие задачи:

  • изучить экологическое состояние воздушной и водной среды в г. Орле и Орловской области, выявить их соответствие существующим экологическим нормативам;
  • изучить рационы фактического питания студентов;
  • выявить зависимость между экологическими показателями состояния окружающей среды, суточным поступлением с пищей микро- и макроэлементов и их содержанием в биосредах студентов (волосы);
  • выявить зависимость между половой принадлежностью, местом проживания, кратностью питания, факультетом обучения и элементным статусом студентов;
  • выявить корреляционную зависимость между экологическими факторами окружающей среды (водной и воздушной), фактическим питанием и элементным статусом студентов;
  • дать рекомендации по проведению профилактических мероприятий, направленных на коррекцию экологических показателей и рационов питания студентов.

Научная новизна. На основании проведенных исследований на региональном уровне впервые:





  • установлена зависимость между экологическими показателями водно-воздушного бассейна, суточным поступлением с пищей макро- и микроэлементов и их содержанием в волосах студентов;
  • установлена зависимость между местом проживания, кратностью питания, половой принадлежностью, факультетом обучения и элементным статусом студентов;
  • определена взаимосвязь между экологическими факторами риска, фактическим питанием и степенью их влияния на элементный статус студентов;
  • даны рекомендации по оптимизации экологических показателей и рационов питания студентов.

Теоретическая и практическая значимость работы. Выявлена взаимосвязь между экологическими факторами риска среды обитания, фактическим питанием и степенью их влияния на элементный статус студентов. На основе полученных результатов разработаны рекомендации по оптимизации экологических показателей и рационов питания студентов.

Результаты работы внедрены в учебный процесс кафедры экологии и общей биологии факультета естественных наук, социального факультета и факультета физической культуры и спорта ГОУ ВПО «Орловский государственный университет»; кафедры организации и гигиены питания ГОУ ВПО «Орловский государственный институт экономики и торговли».

Материалы диссертации внедрены в работу ЗАО «Экология», ООО «Орловский центр охраны труда».

Результаты исследования используются в деятельности ФГУН «Федеральный научный центр гигиены имени Ф.Ф. Эрисмана» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, ВНИИ Социального развития села ВГОУ ВПО Орел-ГАУ.

Полученные нами результаты вошли в учебно-методическое пособие для преподавателей и студентов «Социальная экология», а также учебник «Социальная экология».

Достоверность результатов исследований и выводов гарантируется достаточным для диссертационных исследований объемом собранного материала, использованием современных и объективных методов исследования и обработки результатов с помощью компьютерных программ Microsoft Office Excel 2007 и Statistica 6.0., а также репрезентативностью выборки и статистически надежным цифровым материалом.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

  • Экологические факторы, формирующие среду обитания, влияют на элементный статус студентов.
  • Элементный статус зависит от рационов и кратности питания, половой принадлежности, места проживания и социального статуса студентов.
  • Выявление корреляционной зависимости между экологическими факторами риска среды обитания, фактическим питанием и элементным статусом студентов.
  • Определение приоритетных направлений профилактических мероприятий, направленных на оптимизацию экологических показателей среды обитания и рационов питания студентов.

Апробация работы. Результаты исследований доложены и обсуждены на 8 международных и всероссийских научных конференциях и форумах:

  • Международной научно-практической конференции «Адаптация учащейся молодежи в условиях современного развития общества» (Орел, 2007);
  • Международной научно-практической конференции «Проблемы и перспективы применения количественных методов в естествознании» (Орел, 2008);
  • Всероссийской научно-практической конференции с международным участием «Проблемы региональной экологии в условиях устойчивого развития» (Киров, 2008);
  • Международном форуме «Межрегиональные проблемы экологической безопасности» (Украина, Одесса, 2009);
  • Международной научно-практической конференции «Проблема адаптации студентов вузов и колледжей к профессиональной подготовке» (Орел, 2009);
  • Всероссийской научно-практической конференции «Экология в высшей школе: синтез науки и образования» (Челябинск, 2009);
  • Научной конференции профессорско-преподавательского состава Санкт-Петербургского государственного аграрного университета (Санкт-Петербург, 2010);
  • Всероссийских XIII социально-педагогических чтениях, посвященных 15-летию подготовки социальных педагогов (Москва, 2010);

Обсуждение результатов проведенных исследований проводилось также на ежегодных научных конференциях «Неделя науки» в Орловском государственном университета (2007-2010гг.).

Апробация материалов диссертации проведена на расширенном заседании кафедры экологии и общей биологии ГОУ ВПО «Орловский государственный университет» (24.12.2010г.).

Публикации. По результатам исследования опубликовано 17 печатных работ в научных журналах и сборниках научных трудов, материалах всероссийских и международных конференций, 5 из которых – в рецензируемых журналах, включенных в перечень ВАК РФ, а также учебно-методическое пособие для преподавателей и студентов «Социальная экология» (Орел, 2009). В настоящее время принят в печать учебник «Социальная экология» (Москва, Академия).

Структура и объем диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, характеристики объектов, объемов и методов исследований, глав собственных исследований, заключения, выводов, списка литературы (212 наименования, из них 189 трудов отечественных авторов и 23 зарубежных) и приложения. Работа изложена на 157 страницах, иллюстрирована 42 таблицами, 23 рисунками.

Глава 1. Экологические проблемы питания (Аналитический обзор литературы):

В литературном обзоре рассмотрены и обобщены сведения как отечественных, так и зарубежных авторов по влиянию экологических факторов на среду обитания человека. Приведены варианты влияния экологических факторов на качество продуктов питания, на их макро- и микронутриентный состав. Представлены причины возникновения и распространения среди населения дефицитных состояний в обеспеченности витаминами, макро- и микроэлементами. Проанализированы пути загрязнения продуктов питания чужеродными веществами. В главе отражены данные о влиянии антропогенно измененной окружающей среды на витаминный, макро- и микроэлементный статус человека и состояние его здоровья.

Однако, при анализе литературы было выявлено, что исследований по изучению влияния факторов среды обитания на здоровье человека на региональном уровне проводится недостаточно, в том числе и в Центральном регионе России.

Глава 2. Объекты, объем и методы исследования

Исследования проводились на территории г. Орла и Орловской области. Объектом исследования явились водно-воздушная среда г. Орла и области, а также студенты Орловского государственного университета.

Для решения поставленных задач применялись современные методы исследования: экологические, аналитические, антропометрические, статистические.

Оценка экологической ситуации в Орловской области и г. Орле проводилась в соответствии с методическими рекомендациями ГКСЭН РФ №01-19/17-17 от 26.02.1996г. «Комплексное определение антропотехногенной нагрузки на водные объекты, почву, атмосферный воздух в районах селитебного освоения». Антропотехногенная нагрузка на окружающую среду рассчитывалась по данным за 5 лет (2005-2009гг.).

Для оценки качества атмосферного воздуха нами был рассчитан комплексный показатель степени загрязнения атмосферы - индекс загрязнения атмосферы (ИЗА). Расчет производился согласно методике, приведенной в «Руководстве по контролю загрязнения атмосферы» (РД 52.04 186-89). Качество воды оценивалось путем сравнения нормативных параметров с фактическими данными, полученными нами за 5 лет наблюдений (2005-2009 гг.).

Обследован 201 студент по показателям роста, массы тела, индекса массы тела, из них 103 студента обучаются на факультете физической культуры и спорта и 98 студентов – на социальном факультете. Для оценки структуры питания студентов был применен метод анкетирования согласно методическим рекомендациям С1-19/ 14-17, 1996. Анкетирование проводилось два раза в год (весной и осенью) на протяжении 3 лет.

Мультиэлементный анализ волос проведен в соответствии с требованиями МУК 4.1.1482-03, МУК 4.1.1483-03 «Определение химических элементов в биологических средах и препаратах методом атомно-эмиссионной спектрометрии с индуктивно связанной плазмой и масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой».

Статистическая обработка материалов исследования проведена на ЭВМ с процессором «AMD Turion II Ultra Dual-Core Mobile M620» с использованием программы Microsoft Office Excel 2007 и Statistica 6.0. Данные экспериментальных исследований обрабатывались и анализировались по выборочным средним значениям x, t- критерию Стьюдента, 2. Для оценки достоверности использовался уровень значимости различий p<0,05, т.е. достоверность различий не менее 95%.

Вклад автора в организацию и проведение исследования - 85%, в обработку и анализ полученных результатов - 100%.

ГЛАВА 3. ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ СОСТОЯНИЕ ВОЗДУШНОГО И ВОДНОГО БАССЕЙНА Г. ОРЛА И ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

3.1. Экологическое состояние воздушного бассейна г. Орла и Орловской области

Одним из важнейших элементов среды обитания человека является атмосферный воздух. Его качество существенно влияет на здоровье человека. Наши исследования показали, что последние годы на территории Орловской области наблюдалось превышение ПДК по ряду загрязнителей (таблица 1).

Таблица 1 - Доля проб атмосферного воздуха городских поселений Орловской области с превышением ПДК по отдельным загрязнителям, %, M±m

Загрязнитель % проб с превышением ПДК
2005 2006 2007 2008 2009
пыль 6,8±0,8




5,5±1,2 7,1±0,7 8,4±0,6 8,1±0,4
окислы азота 0,6±0,05 0,5±0,02 0,6±0,06 1,2±0,05 1,1±0,04
фтористый водород 3,7±1,1 2,2±0,5 1,1±0,07 0,5±0,02 0,4±0,1
хлор и его соединения 11,1±3,4 2,2±1,1 2,7±0,8 1,6±0,5 2,0±0,7
хлористый водород 11,1±2,8 2,9±1,3 2,9±1,1 1,4±0,6 1,8±0,6
окись углерода 2,5±0,3 2,3±0,2 2,6±0,2 3,0±0,3 2,9±0,3
фенол 1,0±0,04 0,8±0,06 0,9±0,1 1,1±0,1 1,1±0,2
формальдегид 0,4±0,02 0,4±0,04 0,5±0,05 0,3±0,1 0,5±0,09

С одной стороны, отмечается резкое увеличение проб с превышением ПДК по содержанию окислов азота (что связано, по-видимому, с увеличением воздействия автотранспорта на окружающую среду) - по сравнению с 2005 годом более чем в 1,8 раза, с другой же - в 2009 году прослеживается тенденция к снижению загрязненности воздуха по ряду показателей. Так, количество проб с превышением ПДК по фтористому водороду уменьшилось более чем в 9 раз (с 3,7% в 2005 году до 0,4% в 2009 году). Наблюдается уменьшение количества нестандартных проб по соединениям хлора и хлористому водороду – в 5,5 и 6 раз соответственно. Однако и для данных групп загрязнителей в 2009 году по сравнению с 2008 годом характерно незначительное увеличение доли проб, не соответствующих нормативам. Доля нестандартных проб по содержанию пыли в 2009 году сократилась на 0,3% по сравнению с 2008 годом, однако по сравнению с 2005 годом наблюдается тенденция к росту числа проб, превышающих ПДК по данному поллютанта в 1,2 раза. По другим группам основных загрязнителей, таких как фенол, формальдегид, ситуация в последние 5 лет была достаточно стабильной и характеризовалась лишь незначительным увеличением количества проб, превышающих предельно допустимые концентрации.

Суммарное загрязнение воздушного бассейна Орловской области складывается на 88% из выбросов от автотранспорта, тогда как 12% всех загрязняющих веществ приходится на стационарные источники (таблица 2).

Таблица 2 Валовый выброс загрязняющих веществ в атмосферу Орловской области от различных источников, тысяч тонн

Источники загрязнения Годы
2005 2006 2007 2008 2009
Автотранспорт 104,6 109,8 89,5 109,7 112,7
Стационарные источники 12,9 12,3 12,1 13,9 15,1
Всего 117,5 122,1 101,6 123,9 127,8

Среди предприятий-загрязнителей наибольший урон экологии области наносят предприятия транспорта (37% всех выбросов) и предприятия, относящиеся к обрабатывающим производствам (28%). Среди последних наибольший вклад в загрязнение воздушной среды вносят предприятия по производству продуктов питания, неметаллических минеральных продуктов и готовых металлических изделий, а также предприятия, занимающиеся производством и распределением электроэнергии, газа и воды (20%). Суммарно они обеспечивают 85% всех вредных выбросов от стационарных источников.

В 2008 году отмечалось резкое увеличение (почти в 4 раза по сравнению с 2007 годом) объема выбросов от предприятий сельского хозяйства. Это, по-видимому, связано с ростом числа организаций, специализирующихся на выращивании и откорме свиней.

Постоянно ухудшающееся экологическое состояние атмосферного воздуха отчасти обусловлено и недостаточно эффективными системами улавливания отходов: в среднем, не более 30% загрязнителей оседают на фильтрах, тогда как свыше 60% поллютантов, образовавшихся в результате хозяйственной деятельности, попадают в атмосферу.

Однако, несмотря на значительный вклад стационарных источников в загрязнение атмосферного воздуха, основным его загрязнителем является автотранспорт, причем тенденция к увеличению вклада автотранспорта в суммарное загрязнение воздушной среды отмечается повсеместно. Так, на территории Орловской области доля выбросов вредных веществ от транспортных средств к общему валовому выбросу вредных веществ в атмосферу составляет 88%, в том числе: по оксиду углерода - 93,6%, по диоксиду азота – 84,5%, по диоксиду серы - 70,4%, по углеводородам - 95,6%, по саже – 92,0%.

В связи с увеличением общего количества загрязняющих веществ в атмосфере, в расчете на одного жителя области в 2009 году в среднем приходилось 24,9 кг выбросов вредных веществ, что составило 165% к уровню 2007 года и 102% к уровню 2008 года.

По городу Орлу этот показатель еще выше в связи с усиленной техногенной нагрузкой - на каждого жителя областного центра приходится по 30,6 кг загрязнителей, что превышает среднеобластной показатель в 1,2 раза.

Таким образом, в большей степени подвержены вредному воздействию загрязняющих атмосферу веществ жители областного центра, что обусловлено как большой транспортной нагрузкой, так и концентрацией в Орле предприятий, являющихся стационарными источниками загрязнения атмосферы. Это подтверждается результатами исследования проб атмосферного воздуха г.Орла (таблица 3).

Таблица 3 Среднесуточное содержание основных загрязняющих веществ в воздушном бассейне г. Орла, мг/м3, M±m

Загрязня-ющее вещество ПДКсс мг/м3 Фактическое содержание загрязняющих веществ в атмосферном воздухе
2005 2006 2007 2008 2009
Взвешен-ные вещества 0,15 0,1±0,002 0,2±0,001 0,2±0,002 0,3±0,002 0,3±0,001
Диоксид серы 0,05 0,003±0,002 0,002±0,001 0,002±0,002 0,002±0,005 0,002 ±0,004
Оксид углерода 3 1,8±0,03 1,9±0,02 1,5±0,03 1,9±0,04 2,0±0,02
Диоксид азота 0,04 0,030±0,002 0,040±0,003 0,030±0,004 0,036±0,004 0,043 ±0,003
Оксид азота 0,06 0,02±0,001 0,03±0,002 0,02±0,003 0,03±0,003 0,04±0,002
Фенол 0,003 0,005 ±0,0001 0,005 ±0,0002 0,004 ±0,0001 0,005 ±0,0001 0,005 ±0,0001
Свинец 0,0003 0,00034 ±0,0001 0,00040 ±0,0002 0,00029 ±0,0002 0,00033 ±0,0001 0,00035 ±0,0001
Марганец 0,001 0,0012 ±0,0001 0,0018 ±0,0003 0,0011 ±0,0001 0,001 5±0,0002 0,0013 ±0,0001
Никель 0,001 0,0015 ±0,0002 0,0016 ±0,0003 0,0010 ±0,0001 0,0010 ±0,0002 0,0010 ±0,0001
Ртуть 0,0003 0,00032 ±0,0001 0,00035 ±0,0003 0,00025 ±0,0001 0,00030 ±0,0002 0,00032 ±0,0002

Как показали наши исследования, среднесуточное содержание диоксида серы в воздухе г. Орла снизилось в 2009 году по сравнению с 2005 годом на 50%, вместе с тем увеличилось содержание фенола и взвешенных веществ в 1,2 и 3 раза соответственно. Концентрации данных поллютантов превышают нормативы в 1, 7 и 2 раза соответственно. Следует отметить, что содержание в атмосферном воздухе города оксида углерода с 2007 года имеет тенденцию к росту (в 1,3 раза). Концентрация диоксида азота в 2008-2009 году имеет тенденцию к увеличению и в 2009 году на 7,5% превысила ПДК. Содержание оксида азота в атмосферном воздухе не превышло экологические нормативы, однако концентрация данного поллютанта выросла в 2009 году в два раза по сравнению с 2007 годом.

Вызывает опасение и загрязненность атмосферного воздуха металлами. Так, концентрации свинца и марганца в атмосферном воздухе выросли по сравнению с 2005 г. на 3% и 8% соответственно, и превысили ПДК на 17% и 30%. В 2009 году наметилась тенденция роста содержания ртути в атмосферном воздухе: на 7% по сравнению с 2008 годом и на 30% по сравнению с 2007. Наши исследования показали, что концентрация данного элемента в воздушной среде на 7% превысили предельно допустимые значения. Содержание никеля в атмосферном воздухе, напротив, имеет тенденцию к стабилизации и концентрация данного химического элемента в 2009 году соответствовала экологическим нормативам.

На основании полученных данных нами был рассчитан в соответствии с методикой (РД 52.04 186-89) индекс загрязнения атмосферы г. Орла (рисунок1). Индекс загрязнения атмосферы (ИЗА) — условный комплексный показатель качества атмосферы, учитывающий наиболее приоритетные загрязняющие примеси.

Рисунок 1 - Индекс загрязнения атмосферы г. Орла


В 2009 году ИЗА в г. Орле составил 5,45 единиц, что классифицируется как пригодный для проживания. Однако, по сравнению с 2005 годом произошел его рост на 18%, что связано с нарастанием техногенной нагрузки на окружающую среду в целом и атмосферный воздух в частности.

Таким образом, состояние воздушной среды в г. Орле и Орловской области на данный момент остается удовлетворительным, несмотря на его ухудшение по некоторым показателям, таким как взвешенные вещества, фенол, свинец, марганец ртуть и другие загрязнители. Наиболее сильному антропогенному воздействию подвер­жены города Орел, Ливны, Мценск, где отмечается наибольшая транспортная нагрузка и где расположены пред­приятия почти всех отраслей промышленности. Выбросы, сфор­мировавшиеся за последние годы в областном центре, по-пре­жнему являются определяющими на территории области.

3.2. Экологическое состояние водного бассейна г. Орла и Орловской области

Основой для хозяйственно-питьевого водоснабжения Орловской области являются подземные воды. Однако, геологические особенности региона отрицательно влияют на качество воды. Так, близость Орловской области к Курской магнитной аномалии обуславливает повышенное содержание железа в питьевой воде, залегание доломитовых пород насыщает ее ионами магния, а известняков – кальцием.

Как показали проведенные исследования, состояние источников централизованного питьевого водоснабжения в 2005-2009 годах продолжало оставаться неудовлетворительным. Данные экологического мониторинга свидетельствуют о том, что из 2251 подземного источника централизованного питьевого водоснабжения пятая часть (25,5%) не отвечает нормативам.

Вызывает опасение и ухудшение качества воды: если в 2005 году не соответствовало нормативным показателям 21,4% проб, то в 2007 этот показатель составил 24,4%, а к 2009 году - 26,9%.

Остро стоит вопрос обеспечения сельского населения области питьевой водой соответствующего качества: 75% водозаборных колонок на селе находятся в неисправном состоянии, около 30% сельских населенных пунктов имеют неработающую (частично или полностью) водопроводную сеть. Действующая в области система водоснабжения имеет износ 32,5%, в результате чего вода из скважин, соответствующая СанПиНу и ГОСТу по микробиологическим, органолептическим, химическим показателям, теряет свое качество в процессе подачи по сетям.

Наши исследования показали, что в целом по области в настоящее время вода из 16,3% источников не соответствует существующим нормативам. Так, было выявлено превышение нормативов по железу (176,7% от ПДК), остаточному хлору (153,3%), марганцу (130%), общей жесткости (117%), мутности (112%), ртути (106,7%), нитратам (102%).

Вызывает опасения тенденция к увеличению ряда поллютантов в пробах питьевой воды. Так, концентрация ртути и мышьяка в 2009 году возросла в 1,2 раза по сравнению с 2005, хлоридов и мутности – в 1,1 раз.

В то же время, содержание хлора уменьшилось в 1,3 раза (что, вероятно, связано с изменением технологии обеззараживания), а никеля - в 1,2 раза. Показатели общей минерализации, содержания железа, меди, марганца находятся примерно на одном уровне (таблица 4).

Таблица 4 Содержание основных загрязняющих веществ в питьевой воде г.Орла, мг/дм3, M±m

Показатель Норма-тивное значение (ПДК) Фактическое содержание загрязняющих веществ в питьевой воде
2005 2006 2007 2008 2009
Железо 0,3 0,54±0,03* 0,53±0,01* 0,52±0,03* 0,52±0,02* 0,53±0,03*
Медь 1 0,82±0,04 0,81±0,03 0,81±0,06 0,82±0,05 0,80±0,04
Марганец 0,1 0,14±0,02* 0,15±0,01* 0,12±0,03* 0,12±0,01* 0,13±0,02*
Ртуть 0,03 0,027±0,001 0,028±0,002 0,026±0,001 0,030±0,003 0,032±0,002
Никель 0,1 0,096±0,003 0,095±0,006 0,082±0,004 0,081±0,005 0,081±0,007
Мышьяк 0,05 0,025±0,004 0,030±0,003 0,028±0,006 0,030±0,005 0,030±0,004
Хлориды 350 160,0±2,4 160,5±2,2 163,8±2,6 165,0±2,5 177,5±2,8
Остаточный хлор 0,3 0,61±0,03* 0,56±0,04* 0,48±0,03* 0,47±0,03* 0,46±0,02*
Нитраты 45 47,0±6,4 47,2±6,3 47,5±6,1 47,5±6,5 47,9±6,3
Общая жесткость 7 8,2±1,3 8,1±1,1 8,0±1,2 8,1±1,0 8,2±1,2
Общая минера-лизация 1000 985±28,2 986±28,3 988±28,0 985±27,5 992±28,2
Мутность 1,5 1,57±0,3 1,60±0,4 1,64±0,2 1,67±0,2 1,68±0,3

*p 0,05 по сравнению с ПДК

Основными загрязнителями питьевой воды на территории области являются соли железа, ртути и марганца, а также нитраты. Более 120 тысяч человек потребляют воду с повышенным содержанием солей железа и с повышенным содержанием (более 10 мг.экв/л) солей жесткости.

Следовательно, качество воды в Орловской области зачастую не отвечает существующим экологическим требованиям. Это связано как с природно-географическими особенностями местности, так и с техногенным воздействием на окружающую среду, несоблюдением санитарно-защитных зон, большой степенью износа водопроводных сетей и рядом других причин.

ГЛАВА 4. ОЦЕНКА ФАКТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ

Одним из важнейших факторов, формирующих здоровье населения в современной техногенной среде, является рациональное питание, обеспечивающее потребности организма в пищевых веществах, микронутриентах и энергии.

При анализе пищевых рационов студентов была выявлена их несбалансированность. Так, прослеживается тенденция к употреблению студентами однотипной пищи: у большинства опрошенных лиц завтрак, а зачастую и ужин, представлен бутербродами с недорогими колбасными изделиями. В рационах 80% опрошенных постоянно присутствует картофель, причем около 40% студентов употребляют его несколько раз в день. Хлебобулочные изделия составляют значительную часть рациона у 90% опрошенных.

В то же время, молокопродукты регулярно употребляют в пищу только 55% студентов (чаще всего в виде йогурта и кефира), яйца – 20%, рыбу – 10%, крупяные изделия – 15% опрошенных. Обращает на себя внимание тот факт, что, несмотря на сравнительно высокий процент регулярного потребления продуктов из мяса (у 80% студентов), 75% из них употребляет мясопродукты в виде недорогих колбасных изделий. Следует отметить, что овощи регулярно использует в пищу лишь половина студентов, а фрукты – 65% опрошенных.

Потребление основных групп продуктов питания у девушек и юношей различно. Так, девушки потребляют достоверно больше сахара и высококалорийных кондитерских изделий. По остальным представленным группам продуктов питания потребление юношей превосходит потребление девушек в 1,2 – 1,7 раза. При дальнейшем анализе полученных данных нами было выявлено достоверное различие в рационах питания студентов, обучающихся на факультете физической культуры и спорта, и студентов социального факультета. Так, студенты ФКиС потебляют больше мясных продуков и меньше сахара, чем студенты социального факльтета.

В ходе анализа было выявлено, что студенты, проживающие в сельских поселениях, потребляют больше хлебных продуктов, картофеля, овощей, фруктов и молочных продуктов. В свою очередь, студенты, проживающие в городах, потребляют больше сахара и мясопродуктов. Замечено, что в рационах студентов из сельской местности рыбопродукты представлены в количестве, в 4 раза меньшем, чем в рационах жителей городов. На структуру питания студентов в наибольшей степени влияла половая принадлежность и кратность питания.

Несбалансированность рационов питания обследованных студентов проявляется и в нарушении потребления ими основных макронутриентов.

Нами выявлены существенные различия в макронутриентной структуре среднесуточных рационов питания юношей и девушек (таблица 5).

При дальнейшем анализе было установлено, что макронутриентная структура рационов питания студентов факультета ФКиС и социального факультета имеет некоторые различия: студенты факультета ФКиС потребляют больше белков (на 32%), жиров (на 5%), углеводов (на 22%), пищевых волокон (на 11,5%) и холестерина (на 30%), чем студенты социального факультета. Энергетическая ценность рациона питания студентов физкультурного факультета на 19% выше, чем энергетическая ценность рациона студенов социального факультета. Причина этого – особый режим питания студентов-спортсменов, а также преобладание на факультете ФКиС юношей (93,2%), тогда как на социальном факультета лица мужского пола составляют 21,4%.

Таблица 5 - Потребление макронутриентов со среднесуточным рационом питания в зависимости от половой принадлежности студентов, M±m

Основные нутриенты юноши девушки
нормативное потребление фактическое потребление нормативное потребление* фактическое потребление
Калорийность, ккал 2450 2589±212,1 2000 1852±49,3
Белки, г 72 111±6,2 61 67±1,2
Жиры, г 81 118±11,4 67 92±5,3
Углеводы, г 358 331±19,3 289 234±10,2
Холесте­рин, г 0,3 0,26±0,03 0,3 0,13±0,02
Пищевые волокна, г 20 15±1,3 20 12 ±0,4

Также нами было выявлено различие в макронутриентной структуре рационов питания студентов, проживающих в городах и в сельской местности. Калорийность питания горожан на 6,5% выше, чем у студентов, проживающих в сельских поселениях. Кроме этого было установлено, что при 3-4 разовом питании студенты употребляют достоверно больше основных макронутриентов: белков – больше на 17,5%, жиров – на 21%, углеводов – на 32%. В целом, обеспеченность среднесуточного рациона студентов основными макронутриентами существенно отличается от нормативной и в большей степени связана с кратностью питания и половой принадлежностью студентов, в меньшей – с местом проживания и факультетом, на котором они проходят обучение.

Анализ поступления витаминов с рационами питания показал, что потребление большинства жиро- и водорастворимых витаминов является недостаточным по сравнению с рекомендуемыми нормами (таблица 6).

Нами было установлено, что обследованные студенты испытывают дефицит фактически всех витаминов.

Полученные нами данные позволили сделать вывод о несбалансированности рациона в плане макро- и микрэлементного состава.

Так, среднесуточные рационы студентов обеспечивают только половину потребности в кальции; обеспеченность же калием и фосфором находится на достаточном уровне и составляет 133% и 138% соответственно по сравнению с адекватным уровнем потребления данных элементов. Поступление магния со среднесуточным рационом составляет 180% от нормального потребления.

Таблица 6 - Содержание жиро- и водорастворимых витаминов в среднесуточных рационах питания студентов, M±m

Витамины Потребление
нормативное фактическое % от нормативного потребления
Витамин А, мг 1 1,12+0,05 112%
Витамин D, мк г 5 1,27±0,17 25,4%
Витамин Е, мг 15 13,8±0,8 92%
Витамин В1, мг 1,7 1,14±0,05 67%
Витамин В2, мг 2 1,37±0,07 68,5%
Витамин В6, мг 2 1,73±0,07 86,5%
Витамин В9, мкг 400 145±7,2 36,25%
Витамин В12, мкг 3 2,8±0,3 93,3%
Витамин С, мг 70 61±6,5 87%
Витамин Н, мкг 50 27±1,1 54%
Витамин РР, мг 20 16±0,6 80%

Больший дисбаланс проявляется в микроэлементной обеспеченности рациона питания. Так, студенты испытывали острый дефицит йода, селена и цинка, потребляя 29%, 59% и 75% соответственно от необходимого организму количества. Вместе с тем, нами было установлено избыточное поступление таких элементов как железо (потреблялось в количестве, более чем в 3 раза превышающем рекомендуемое), медь (150% от адекватного уровня потребления), марганец и кобальт (поступление обоих элементов на 70% больше рекомендуемого). Поступление хрома близко к нормативному.

Среди обследованных лиц также широко распространены дефициты магния – у 52% студентов. Среди микроэлементов наиболее дефицитными являются цинк, йод и селен – недостаток в них испытывают 74%, 97% и 100% студентов соответственно. Нами установлено, что есть существенные отличия в обеспеченности юношей и девушек химическими элементами. Так потребление калия у юношей на 30% больше, чем у девушек, магния – на 35%, кальция – на 16%. Юноши также потребляют достоверно больше фосфора – на 56%. Вместе с тем, тенденции к избыточному или недостаточному потреблению макроэлементов у юношей и девушек сходны.

Различия в потреблении микроэлементов у юношей и девушек более существенны. Так, если потребление цинка у юношей соответствует рекомендуемому уровню, то у девушек оно составляет лишь 58%. Поступление таких химических элементов как железо, марганец, медь, хром, кобальт у юношей значительно больше, чем у девушек: на 43%, 105%, 50%, 46%, 60% соответственно. Дисбаланс в потреблении микро- и макроэлементов характерен для всех обследованных студентов.

Проведенные исследования роста, массы тела и индекса массы тела выявили, что данные показатели у обследованных лиц в целом соответствуют возрастным нормативам, однако у 18% студентов ИМТ превысил значение, рекомендованное ВОЗ, а у 15% был меньше 19 кг/м2.

ГЛАВА 5. ЗАВИСИМОСТЬ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ВОЛОС СТУДЕНТОВ ОТ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ И РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ

При изучении элементного состава волос студентов был выявлен макро- и микроэлементный дисбаланс различной степени выраженности. Так, в волосах 97% обследованных студентов был отмечен дефицит селена, 58% - фосфора, 60% - кобальта. В свою очередь, по ряду макро- и микроэлементов зафиксировано превышение нормативного содержания. Избыток титана обнаружен в волосах 89% студентов, кремния – 68%,магния – 63%, кальция – 65%, марганца – 41%, меди – 35%, железа – 44%.

В ходе анализа нами было установлено более высокое содержание ряда химических элементов в волосах студентов по сравнению с нормативными значениями. В числе этих элементов Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Si, Li, Ti, причем последний относится к группе токсичных и потенциально токсичных элементов. Вместе с тем, содержание Se, Co и I значительно ниже нормативного (рисунок 2).

Рисунок 2 Содержание химических элементов в волосах студентов по сравнению с нормативными значениями

Было выявлено, что элементный состав волос зависит от пола обследованных студентов. Так, в волосах девушек отмечается значительно более низкое содержание K (37% от уровня содержания этого элемента в волосах юношей), Na (39%), Fe (43%), Cr (50%), Li (50%), Al (57%), Pb (45%), Cd (50%). В волосах юношей отмечено более высокое содержание P, Se, Si, V, Ti.

Вместе с тем, для девушек характерно достоверно более высокое содержание в волосах кальция (326% от уровня содержания элемента в волосах юношей), магния (263%), меди (160%), йода (329%), никеля (167%), марганца (150%), кобальта (200%), ртути (146%), олова (233%), а также бериллия и цинка.

Эти различия могут быть обусловлены как биолого-физиологическими факторами - влиянием гормонов и спецификой обменных процессов, так и эколого-социальными факторами и особенностями образа жизни – пристрастием к курению, алкоголю; качественными и количественными особенностями рациона питания. Также нами было установлено, что для половины обследованных девушек характерен выраженный дефицит натрия и калия.

Для выявления зависимости между содержанием химических элементов в водной и воздушной среде, суточным поступлением макро- и микроэлементов с продуктами питания и содержанием их в образцах волос обследованных студентов нами был проведен корреляционный анализ. Было установлено, что существует достоверная взаимосвязь между содержанием химического элемента в окружающей среде и в образцах волос обследованных студентов.

Установлено наличие достоверных корреляций между поступлением и содержанием таких элементов как: Pb и Mg, Pb и Ca; Hg и Ca; Ni и Mn, Ni и Ca, Ni и Mg, Ni и Cu и др. Полученные нами результаты по антагонистическому действию ртути на обмен Ca, Cu, Mg согласуются с литературными данными [Транковская, Лучанинова, Крукович, Косолапов, 2009].

Исследования среднесуточных поступлений макро- и микроэлементов с продуктами питания и их содержанием в волосах обследованных студентов выявили существующую корреляцию между ними. Так, существуют достоверные взаимосвязи (как положительные, так и антогонистические) между поступлением с рационами и содержанием в волосах Fe и Cr; P и Cr, P и As; Co и P; Mn и Ca, Mn и Mg, Mn и Cr, Mn и Pb, Mn и As; Cu и P; Mo и P, Mo и As; Cr и Р; Zn и Cr, Zn и As.

Была выявлена достоверная взаимосвязь между поступлением витамина B1 и содержанием в волосах K, P, Pb, As, а также поступлением витамина B9 и содержанием Pb и As.

Таким образом, корреляционный анализ показал, что существует достоверная взаимосвязь между степенью загрязненности окружающей среды, рационами питания и макро- и микроэлементным составом волос.

Выводы

1. Установлено, что экологическое состояние воздушного бассейна Орловской области и г.Орла имеет тенденцию к ухудшению и по ряду параметров не соответствует существующим экологическим нормативам. В атмосферном воздухе было отмечено превышение ПДК по содержанию фенола (в 1,7 раза), взвешенных частиц (в 2 раза), диоксида азота (в 1,1 раза), ряда тяжелых металлов (свинца – в 1,2 раза, марганца – в 1,3 раза, ртути – в 1,1 раза).

2. Установлено, что питьевая вода на территории области имеет повышенную общую жесткость (1,2 ПДК), содержит избыточное количество железа (1,8 ПДК), остаточного хлора (1,5 ПДК), марганца (1,3 ПДК), ртути (1,1 ПДК), нитратов (1,1 ПДК).

3. Установлено, что экологические особенности места проживания и половая принадлежность во многом определяют элементный статус студентов. Кроме этого, важным фактором, влияющим на макро- и микроэлементную обеспеченность студентов, является питание и его режим, качественный и количественный состав рационов питания.

4. Выявлен дисбаланс в пищевых рационах обследованных студентов, выраженный в недостаточном потреблении овощей, фруктов, молочных продуктов (от 30% до 70% от минимальной потребительской корзины по Орловской области) на фоне избыточной доли в рационах хлебобулочных продуктов (128%), картофеля (127%) и недорогих колбасных изделий (333%). Установлено, что рационы питания зависят от половой принадлежности, места проживания, кратности питания и факультета, на котором обучались обследованные лица.

5. У обследованных студентов выявлен дефицит большинства водо- и жирорастворимых витаминов. Наиболее острый полигиповитаминоз выявлен по витаминам D ( поступление составило 25 % от рекомендуемого уровня потребления), B9(36%), H (54%).

6. Выявлен дисбаланс в потреблении микро- и макроэлементов. Наиболее дефицитными являются Zn, I, Se (недостаток в них испытывают 74-100% обследованных лиц). Поступление Mg, Fe, Mn, Cu, Co у 46% студентов в 1,5- 3 раза превышает нормативные значения.

7. При исследовании элементного состава волос был выявлен дисбаланс элементного статуса разной степени выраженности: дефицит селена - у 97% обследованных, фосфора - у 58%, кобальта - у 60% студентов. Вместе с тем, по ряду макро- и микроэлементов зафиксировано превышение нормативного содержания: избыток титана обнаружен в волосах 89% студентов, кремния – 68%,магния – 63%, кальция – 65%, марганца – 41%, меди – 35%, железа – 44%.

8. Выявлены достоверные корреляционные связи между макро- и микроэлементами, содержащимися в загрязненной окружающей среде, продуктах питания и в волосах обследованных студентов. Были установлены взаимосвязи между рядом элементов: Pb и Mg, Pb и Ca; Hg и Ca; Ni и Mn, Ni и Ca, Ni и Mg, Ni и Cu и др.

9. Количественные данные о содержании элементов в биосубстрате могут служить основой для составления региональной базы данных по выявлению антропогенно измененных территорий и разработки профилактических мероприятий.

10. Даны рекомендации по коррекции экологического состояния воздушной и водной среды и рационов питания студентов.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

  1. Тюрикова, Ю. Б. Фактор питания и здоровье человека в условиях загрязнения окружающей среды / Ю. Б Тюрикова, М. Г. Курочицкая, Н. В. Фролова, Е. Н. Конусова // Адаптация учащейся молодежи в условиях современного развития общества: Материалы Междунар. научн.-практ. конференции. – Орел, 2007
  2. Ладнова, Г. Г. Антропогенные факторы окружающей среды и состояние здоровья населения / Г. Г. Ладнова, Ю.Б. Тюрикова, М.Н. Гладских // Ученые записки Орловского государственного университета. 2008. - №2. С. 137-141
  3. Тюрикова, Г. Н. Социальная экология / Г. Н. Тюрикова, Г. Г. Ладнова, Ю. Б. Тюрикова // Учебно-методическое пособие. – Орел, 2008. - 211с.
  4. Курочицкая, М. Г. Влияние стрессовых факторов среды на антиокислительный баланс организма человека / М. Г. Курочицкая, Ю. Б. Тюрикова, М. Н. Гладских // Проблемы и перспективы применения количественных методов в естествознании: Сборник материалов международной НПК. – Орел, 2008. - С. 252-256.
  5. Тюрикова, Ю. Б. Оценка содержания химических элементов в волосах студентов / Ю. Б. Тюрикова // Проблемы и перспективы применения количественных методов в естествознании: Сборник материалов международной НПК. – Орел, 2008. - С. 256-261.
  6. Ладнова, Г. Г. Алиментарный фактор и защитно-адаптационные механизмы при экологически неблагополучном воздействии / Г. Г. Ладнова, М. Г. Курочицкая, Ю. Б. Тюрикова, М. Н. Гладских // Ученые записки Орловского государственного университета. 2008. - №4. С. 121-124
  7. Тюрикова, Г. Н. Основные закономерности социальной экологии / Г. Н. Тюрикова, Ю. Б. Тюрикова, Ю. И. Давыдова // Актуальные вопросы социально-гуманитарного знания: Сборник статей. – Орел, 2008. - С. 272-281.
  8. Ефимцева, М. В. Экологическая характеристика факторов окружающей среды (водной, воздушной, почвы, шума) г.Орла / М. В. Ефимцева, Ю. Б. Тюрикова, М. Н. Гладских // Проблемы региональной экологии в условиях устойчивого развития: Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции с международным участием. – Киров, 2008. – С. 137-139
  9. Тюрикова, Ю. Б. Оценка воздействия автотранспорта на окружающую среду с использованием методов биоиндикации / Ю. Б. Тюрикова, М. Н. Гладских, М. Г. Курочицкая // Проблемы региональной экологии. 2009. - №5. С. 165-167
  10. Тюрикова, Ю. Б. Оценка обеспеченности среднесуточных рационов студентов, проживающих в современной техногенной среде, основными нутриентами питания / Ю. Б. Тюрикова // Проблема адаптации студентов вузов и колледжей к профессиональной подготовке: Сборник материалов заочной международной научно-практической конференции. – Орел, 2009. – С. 358-361
  11. Гладских, М. Н.Экологические аспекты загрязнения атмосферного воздуха выбросами автотранспорта / М. Н. Гладских, Ю. Б. Тюрикова // Экология в высшей школе: синтез науки и образования: Сборник материалов всероссийской научно-практической конференции. Часть 1. – Челябинск, 2009. – С. 207 – 210
  12. Тюрикова, Ю. Б. Сравнительная оценка сод

     


Похожие работы:

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАУКИ Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии ФГУН ГНЦ ПМБ ИГНАТОВ СЕРГЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ РАЗРАБОТКА И ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ИЗУЧЕНИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОНАНОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ 03.02.03 – микробиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Оболенск – 2010 Работа выполнена в Федеральном государственном учреждении науки Государственный научный...»

«ЗИГАНШИН АЙРАТ МАНСУРОВИЧ ВОССТАНОВЛЕНИЕ АРОМАТИЧЕСКОГО КОЛЬЦА 2,4,6-ТРИНИТРОТОЛУОЛА КАК ПУТЬ ЕГО ДЕГРАДАЦИИ 03.00.07 – микробиология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Казань-2007 Работа выполнена на кафедре микробиологии Казанского государственного университета им. В. И. Ульянова-Ленина Научный руководитель: доктор биологических наук, профессор Наумова Римма Павловна Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор...»

«ГАЕВСКАЯ НАТАЛЬЯ ЕВГЕНЬЕВНА ХАРАКТЕРИСТИКА БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БАКТЕРИОФАГОВ ХОЛЕРНЫХ И ПАРАГЕМОЛИТИЧЕСКИХ ВИБРИОНОВ 03.02.03 – микробиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Ростов-на-Дону 2013 Работа выполнена в Федеральном казённом учреждении здравоохранения Ростовский-на-Дону ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский противочумный институт Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и...»

«МИНВАЛЕЕВ Ринад Султанович ОСОБЕННОСТИ ВНУТРИСЕРДЕЧНОГО И ВНУТРИОРГАННОГО КРОВОТОКА ПРИ ИЗБРАННЫХ ПОЗАХ ЧЕЛОВЕКА (ПО ДАННЫМ ДОППЛЕРЭХОГРАФИИ) 03.00.13 - физиология человека и животных АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Санкт-Петербург 1999...»

«Павлов Виталий Михайлович Методология и результаты молекулярно-генетического изучения вакцинного штамма Francisella tularensis 03.02.03– микробиология Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Оболенск – 2011 Работа выполнена в Федеральном государственном учреждении науки Государственный научный центр прикладной микробиологии и биотехнологии Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. НАУЧНЫЙ...»

«НОВЫЕ ПОСТУПЛЕНИЯ В БИБЛИОТЕКУ Авторефераты Январь-2013 1. Аббасова, Самира Фуад кызы. Возможности видеоэндоскопического хирургического лечения хронического калькулезного холецистита у лиц пожилого возраста : автореферат диссертации. кандидата медицинских наук : 14.01.17 / С. Ф. Аббасова ; Российский университет дружбы народов (М.), кафедра госпитальной хирургии. - М. : б. и., 2013. - 19 с. Экземпляры: всего:1 - анл(1). 2.

«Миняев Михаил Владимирович Комплексное моделирование процесса измерения биохимического потребления кислорода в жидких инкубационных средах 03.00.04 - биохимия Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Тверь - 2007 Работа выполнена на кафедре биомедицины Тверского государственного университета Научный руководитель доктор химических наук, профессор Ворончихина Людмила Ивановна Официальные оппоненты: доктор химических наук, профессор Лапина...»

«­ Краевский Сергей Владимирович АТОМНО-СИЛОВАЯ МИКРОСКОПИЯ АФФИННЫХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЙ В МИКРОБИОЛОГИИИ 03.02.03 – микробиология 03.01.06 – биотехнология (в том числе бионанотехнологии) АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Оболенск 2011 Работа выполнена в ФГУП Государственном научном центре Российской Федерации - Институте теоретической и экспериментальной физики. Научные руководители : кандидат биологических наук Игнатюк Т. Е. кандидат...»

«ВАСИЛЬЕВА ЕКАТЕРИНА АЛЕКСАНДРОВНА ЭПИЗООТОЛОГИЯ ТРЕМАТОДОЗОВ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПРОТИВОТРЕМАТОДОЗНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ В РЕСПУБЛИКЕ АЛТАЙ Специальность 03.02.11 - Паразитология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Тюмень – 2010 Работа выполнена в Государственном научном учреждении Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Российской академии сельскохозяйственных наук Научный...»

«Жадченко Юлия Викторовна Распространенность стафилококков в популяции лиц, живущих в крупном промышленном городе 03.02.03 – Микробиология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских наук Волгоград 2013 Работа выполнена в Государственном бюджетном образовательном учреждении высшего профессионального образования Волгоградский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации Научный руководитель: доктор...»

«ШУКЛИНА ЕВГЕНИЯ ВАСИЛЬЕВНА ОСОБЕННОСТИ ЭПИЗООТОЛОГИИ И СИСТЕМА ЛЕЧЕБНО – ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ПРИ АССОЦИАТИВНОЙ ИНВАЗИИ МАРАЛОВ 03.00.19 – паразитология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук Барнаул 2007 Работа выполнена во Всероссийском научно-исследовательском институте пантового оленеводства Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук Научный руководитель: доктор ветеринарных наук, профессор,...»

«Терехова Юлия Борисовна Молекулярные маркёры сифилитической инфекции 03.00.07 — микробиология Автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата медицинских наук Москва — 2008 Работа выполнена в ГОУ ВПО Московская медицинская академия им. И. М. Сеченова. Научный руководитель:...»

«Сабарайкина Светлана Михайловна ЭКОЛОГО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ КРАСНЫХ СМОРОДИН ПОДРОДА RIBESIA L. В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ 03.00.05 – ботаника 03.00.16 – экология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Саратов – 2009 Работа выполнена в филиале Ботанический сад Института биологических проблем криолитозоны СО РАН. Научные руководители: доктор сельскохозяйственных наук, профессор Сорокопудов Владимир Николаевич кандидат...»

«Блохина Светлана Викторовна ЭПИЗО ОТО ЛОГИЯ ЦИСТНО ГО ЭХИНОКОККОЗ А В ОМСКОЙ О Б ЛАСТИ 03.00.19 - паразитология Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Тюмень - 2009 Работа выполнялась в ФГУ ВПО Омский государственный аграрный университет и в ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной энтомологии и арахнологии СО...»

«Неверов Алексей Дмитриевич КОМПЬЮТЕРНЫЙ АНАЛИЗ СПЛАЙСИНГА 03.00.03 - Молекулярная биология АВТОРЕФЕРАТ Диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук - Москва 2007 – Работа выполнена в лаборатории биоинформатики Государственного научно-исследовательского института генетики и селекции промышленных микроорганизмов ФГУП “ГосНИИ генетика”. Научный руководитель : доктор биологических наук, кандидат физико-математических наук Миронов Андрей Александрович...»

«Макатов Толеген Капанович ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЗАЩИТЫ ЖИВОТНЫХ ОТ КРОВОСОСУЩИХ МОШЕК (DIPTERA, SIMULIIDAE) В ПАВЛОДАРСКОМ ПРИИРТЫШЬЕ специальность 03.00.19 – Паразитология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук...»

«киршева надежда алексеевна СТРУКТУРА ЛИПОПОЛИСАХАРИДОВ И ИЗБИРАТЕЛЬНАЯ ВИРУЛЕНТНОСТЬ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ФОТОРАБДОЗА 03.02.03 – микробиология 03.01.04 – биохимия АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук Оболенск – 2013 Работа выполнена в Федеральном бюджетном учреждении науки...»

«УДК 579.22.577.121 ИГНАТОВ СЕРГЕЙ ГЕОРГИЕВИЧ РАЗРАБОТКА И ПРИМЕНЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ МЕТОДОВ ИЗУЧЕНИЯ И ИДЕНТИФИКАЦИИ МИКРООРГАНИЗМОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОНАНОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПОДХОДОВ 03.02.03 – микробиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Оболенск – 2010 Работа выполнена в Федеральном государственном...»

«МИХАЙЛОВА ЛЮДМИЛА ВИКТОРОВНА БИОЛОГИЯ УСЛОВНО-ПАТОГЕННЫХ МИКРООРГАНИЗМОВ, ВЫЗЫВАЮЩИХ КИШЕЧНЫЕ ИНФЕКЦИИ 03.02.03 – Микробиология АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата медицинских...»

«Шамова Ольга Валерьевна Молекулярно - клеточные основы реализации биологической активности антимикробных пептидов лейкоцитов 14.03.03 – патологическая физиология 03.01.04 – биохимия АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук Санкт-Петербург 2013 Работа выполнена в Отделе общей патологии и патофизиологии Федерального государственного бюджетного учреждения Научно-исследовательский институт экспериментальной медицины Северо-Западного отделения...»






 
2014 www.avtoreferat.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты диссертаций»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.